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乱给孩子吃粗粮还不如不吃,当心“胃病”和“肥胖”找上门!
2019-07-10 16:20:03

大家都知道,吃粗粮好处多,不仅可以降低心血管疾病、糖尿病的发病率,还能养胃通便,因此很多家长把粗粮当成孩子食谱里重要的一环,不仅隔三差五就吃杂粮粥、蒸紫薯、磨杂粮豆浆,甚至还用粗粮代替主食。

殊不知,这样迷信粗粮,也会对孩子的身体造成危害。

粗粮吃得多,易影响消化

粗粮的健康,就在于其拥有丰富的膳食纤维,然而正是因为其富含膳食纤维,所以非常容易让孩子有饱腹感。孩子吃了粗粮很快就饱了,会影响其他新鲜蔬果、鱼肉蛋奶的摄入量,造成营养摄取不均衡。此外过量的食用粗粮,也会因其富含膳食纤维而导致消化困难,让孩子觉得上腹满胀,从而影响食欲。

粗粮吃太多,胃病找上门

如果粗粮过度摄取,孩子的消化系统本来就未发育完全,很容易造成食物堆积导致不适。比如胃酸反流,病因之一就是因为胃里食物堆积,裹着胃酸反流到食管内。这样不仅会导致孩子反酸、厌食,还可能会对食管黏膜产生损害,感到胃部泛潮、灼热感等。

虽然各年龄段的人都有可能会因为食用过多粗粮而导致反酸,但孩子表达能力弱,不能很好表达这种并非疼痛的不舒服的感受,很多孩子就因此延误了病情。

迷信吃粗粮,肥胖找上门

吃粗粮其实并不能降低血糖,粗粮和细粮中的糖分和能量几乎等量。只是粗粮中含有更多的膳食纤维,能够减慢消化速度,也能使食物中的糖分释放变得不如细粮那么快和猛烈。

而迷信吃粗粮能够控制血糖、血脂且老少皆宜的人,往往平时吃饭才吃一小碗,但是吃粗粮时不仅要吃到饱,还会额外多吃一些。

孩子咀嚼功能没有成人发达,粗粮的口感又比较粗糙,为了孩子更喜欢、更方便的吃粗粮,很多家长会把粗粮加工成各种点心,或者熬成杂粮粥,磨碎做成饮品,甚至是用油煎炸等等不同的烹饪方式。

其实这样不仅额外添加了许多油、糖、面粉等,粗粮中的淀粉也会糊化,糖分析出,膳食纤维也会受到破坏,其优点就完全被破坏了。

粗粮适当的摄入,的确对人体有益,从小培养孩子吃粗粮是为孩子未来的健康打下基础。但是,吃粗粮要适量,不能盲目迷信吃粗粮而用粗粮替代主食。此外,吃粗粮最好的烹饪方式,还是蒸着吃,否则将粗粮细做后,营养流失,吃粗粮也没有意义啦!


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